力士金庄园副牌干红葡萄酒 Chevalier de Lascombes 750ml

力士金庄园副牌
干红葡萄酒

Chevalier de Lascombes

度数：13-14%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

深宝石红色

香气

开瓶后果香四溢、甜美圆润、红色水果与一丝玫瑰花瓣香气扑鼻而来

口感

果味较香浓且柔顺，口感饱满、清爽

评分

2016年 詹姆斯萨克林（JS）92分

酒庄

Chateau Lascombes - 力士金庄园

产区

Margaux - 法国波尔多梅多克玛歌小产区

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小维多

图片

 

酒庄介绍

Chateau Lascombes - 力士金庄园

力士金庄园(Chateau Lascombes)在法国酒商收购后从一个葡萄园转变成一个独立的庄园，该庄园在法国大革命之后就没有在一个主人手上停留超过一个世纪，所幸每一任主人在掌管力士金的时候都几乎倾注其所有心血去提高力士金出品的品质，致使其每年的声誉和质量都在稳步上升，并且顺利通过1855年的波尔多评级，获得列级酒庄第二级的称号。

工艺与传统

葡萄园

采用101-14，Riparia 和3309C型砧木；整一个种植季节中，工作人员要除掉不结果的侧枝，对葡萄树的两面都进行疏叶，并根据每一棵葡萄树的需要进行谨慎的疏果，所有的工作采取手工操作；手工采收。

工艺流程

发酵前处理在8℃下持续一个星期；28℃下酒精发酵，30℃下浸皮；在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵，温度控制在21℃；正牌酒和副牌酒都要在酒槽里熟成4个月时间；每三个月进行一次滗析；使用传统的蛋清澄清法。在橡木桶中陈年佳酿18-20个月，每年更新80%的法国新橡木桶。

美酒佳酿

力士金（副牌）：果味较香浓且柔顺。它能够在装瓶后的五至十年内享用。酒体中等，单宁轻盈，酒酸适中，适合年轻时品尝。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

Petit Verdot - 小维多

小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区，其起源尚不明朗。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁，可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。

产区介绍

Margaux - 玛歌产区

玛歌（Margaux）位于梅多克（Medoc）南部，是梅多克六大产区中大的一个，葡萄种植总面积达1,300公顷。早在17世纪，产区内的玛歌酒庄就被列为享誉葡萄酒界的一级酒庄，比1855年的分级早了2个世纪。玛歌产区的葡萄树植根于深层土壤，出产的葡萄酒非常为优雅芳香，单宁含量丰富且柔和细腻，令人联想到女性的温柔。